CRACKIE COOKIES

Nama resep ; Crackie cookies.

Porsi ;20 gr.

Hasil ; 60 buah.

Pembakaran ; 180 c, 25 menit.

Cetakan ; Loyang persegi.

BAHAN;

Margarine ; 125gr

Gula palm ; 300gr.

Vanili esensial ; 1gr.

Telur ; 100gr/2 butir.

Coklat compound(lelehkan) ; 50 gr.

Susu cair ; 50 gr.

Terigu kunci biru/segi tiga ; 400 gr.

Coklat bubuk ; 40 gr.

Baking pouder ;10 gr.

Kayu manis bubuk ; 5 gr.

Kacang mede cincang halus ; 100 gr’

Bahan tabur(gula halus) ; 200 gr

CARA MEMBUAT;

1. Kocok margarine ,gula palm dan vanilla esensial 3menit,tambahkan telur, kocok selama 5menit.

2. Tambahkan coklt compound dan susu cair ;kocok rata.

3. Masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder, kayu manis bubuk ; aduk rata.

4. Tambahkan kacang mede cincang; aduk rata.

5. Ambil 1 sendok makan adonan , lalu bulatkan,simpan di dalam freezer selama 2 jam.

6. Gulungkan adonan beku ke gula halus, letakkan dalam Loyang yang telah diolasi margarine putih; penyet sedikit=pecah-pecah.

7. Bakar di oven pada suhu 180 derajat selama 25 menit atau hingga matang dan permukaannya pecah –pecah.