ROTI MANIS

Porsi :40grm

Hasil :50 buah

Pembakaran :175⁰ C ,15 menit

BAHAN

Terigu cakra kembar 850 gram

Terigu segi tiga biru 150 gram

Ragi instan 22 gram

Air 410 gram

Gula 250 gram

Garam 15 gram

Susu sklim 60 gram

Margarine 180 gram

Kunjng telur 80 gram

Telur 1 butir

TOTAL FORMULA 201

Bahan Isi (sesuai selera)

Pisang digoreng dulu secukupnya

Keju

Messes

Bahan Oles:

Susu evaporasi 150 ml

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering. Masukkan telur dan air, aduk hingga adonan menyatu.

Masukkan margarine, aduk hingga kalis.

2. Istirahatkan 30 menit

3. Bagi timbangan 40 gram, lalu bulatkan.

4. Istiratkan lagi selama 10 menit

5. Bunag gas, bentuk, dan isi sesuai selera.

6. Susun di Loyang yang sudah disemir shortening putih/ dialasi kertas roti yang tebal. Oles permukaan roti dengan susu evaporasi setelah setengah mengembang.

7. Istiratkan selama 90 menit hingga adonan cukup mengembang.

8. Bakar di oven pada suhu 175^oC selama 12-15 menit.