Kue Kering

KASTENGEL

Bahan

- 2 kuning telur
- 4 ons mentega
- 1/2 kg terigu
- 1 ons keju kraf
- 1/2 ons keju merah
- 1 kuning telur untuk oles


Cara Membuat :


- 2 kuning telur dan mentega aduk sampai rata masukkan keju merah dan keju kraf
(ditinggal 1/3 ons keju kraf parut untuk tabur)
- terigu yang sudah diayak dimasukkan ke dalam adonan tadi sedikit demi sedikit diaduk terus sampai kalis
- ambil adonan giling setebal 1/2 cm, cetak dengan cetakan kastengel lakukan sampai adonan habis
- oles atasnya dengan kuning telur lalu taburi keju parut sisa tadi
- bakar di oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 20-25 menit

NASTAR

Bahan


- 3 kuning telur
- 1/4 mentega
- 1/2 kg terigu
- garam dan vanili secukupnya
- 1 ons gula halus


Bahan isi:(selai nanas)
- nanas parut/ di blender
- 1/2 kg gula pasir
- kayu manis dan cengkeh secukupnya


Cara membuat:


- ISI: semua bahan isi (nanas, gula, cengkeh, kayu manis ) sampai padat dan dapat digulung kasih sedikit mentega dan terigu 1/2 sendok makan
- sisihkan.
- mentega dan gula halus di mikser sampai rata,lalu masukan telur satu persatu .
-terigu dimasukan sedikit-sedikit sambil diaduk,sampai kalis.
-bentuk sesui selera , misalnya bulat :
-ambil sedikit adonan tersebut isi dengan isian selai tadi lalu dibulatkan .
-taruh diloyang yang sudah diolesi margarine, diatas bulatan tadi diolesi kuning telur.
-panggang suhu 150-170derajat selsius selama 20 menit.